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| 萬(wàn)興機(jī)械：全自動(dòng)殺菌鍋發(fā)展趨勢(shì) |
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| 發(fā)布時(shí)間：2021-6-30 |
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全自動(dòng)殺菌鍋有很多種，在我國(guó)傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸汽殺菌即我們常說(shuō)的水殺和氣殺兩種殺菌方式，上個(gè)世紀(jì)九十年代開(kāi)始為了滿(mǎn)足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求，開(kāi)始從日本引進(jìn)雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋，新世紀(jì)伊始，西班牙、德國(guó)、法國(guó)等歐洲國(guó)家為了節(jié)約能源和水源，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋，特別是法國(guó)采用的鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)系統(tǒng)，已達(dá)到高溫節(jié)能、短時(shí)高效、節(jié)約水資源等目的。
目前國(guó)內(nèi)的全自動(dòng)殺菌鍋大多數(shù)是采用日式鍋的理念，從前兩年有了模仿歐洲技術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌，我們?cè)诜▏?guó)鍋的基礎(chǔ)上發(fā)放一種全新概念的水汽混合殺菌，在繼承法國(guó)高溫節(jié)能、短時(shí)高效、節(jié)約水資源等優(yōu)點(diǎn)基礎(chǔ)上，主要優(yōu)化了鍋內(nèi)熱力分布效果，堪稱(chēng)先進(jìn)的全自動(dòng)殺菌鍋。對(duì)于一個(gè)殺菌鍋來(lái)說(shuō)鍋內(nèi)熱分布均勻無(wú)冷點(diǎn)就是成功的一半。
雖然我國(guó)在高溫殺菌技術(shù)方面有著不錯(cuò)的發(fā)展，但同其他國(guó)相比，我國(guó)仍處于初級(jí)階段。大型的先進(jìn)高溫殺菌設(shè)備仍需從國(guó)外進(jìn)口。因此我國(guó)應(yīng)加大對(duì)超高溫技術(shù)的研究。 |
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