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萬興機(jī)械:談?wù)剣鴥?nèi)全自動殺菌鍋發(fā)展趨勢 |
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發(fā)布時間:2021-6-16 |
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全自動殺菌鍋有很多種,在我國傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸汽殺菌即我們常說的水殺和氣殺兩種殺菌方式,上個世紀(jì)九十年代開始為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求,開始從日本引進(jìn)雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋,新世紀(jì)伊始,西班牙、德國、法國等歐洲國家為了節(jié)約能源和水源,推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋,特別是法國采用先進(jìn)的鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)系統(tǒng),已達(dá)到高溫節(jié)能、短時高效、節(jié)約水資源等目的。 我們國內(nèi)的全自動殺菌鍋大多數(shù)是采用日式殺菌鍋的理念,從前兩年有了模仿歐洲技術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌,我們在法國殺菌鍋的基礎(chǔ)上發(fā)放一種全新概念的水汽混合殺菌,在繼承法國高溫節(jié)能、短時高效、節(jié)約水資源等優(yōu)點基礎(chǔ)上,主要優(yōu)化了殺菌鍋內(nèi)熱力分布效果,堪稱世界上先進(jìn)的全自動殺菌鍋。對于一個殺菌鍋來說鍋內(nèi)熱分布均勻無冷點就是成功的一半。 雖然我國在高溫殺菌技術(shù)方面有著不錯的發(fā)展,但同其他國相比,我國仍處于初級階段。大型的先進(jìn)高溫殺菌設(shè)備仍需從國外進(jìn)口。因此我國應(yīng)加大對超高溫技術(shù)的研究。 |
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