掌握食品殺菌鍋的開儲(chǔ)水罐工作職責(zé),食品殺菌鍋各自為開儲(chǔ)水罐滲漏、開儲(chǔ)水罐提溫;殺菌工作方面流程現(xiàn)階段9步,各自為下殺菌鍋灌水、下殺菌鍋提溫、下殺菌鍋隔熱保溫、沸水回收、冷卻灌水、冷卻循環(huán)系統(tǒng)、冷卻排水管道、鍋內(nèi)排氣閥門、工作方面完畢。具體知識(shí)我們通過整理的文章對食品殺菌鍋詳細(xì)的了解了解.
1.下殺菌鍋灌水 商品放入下殺菌鍋內(nèi),鍋防盜器緊并提醒警報(bào)后,按“殺菌鍵”(翠綠色)按鍵,獨(dú)自一人檢驗(yàn)上切儲(chǔ)水罐的工作壓力是不是確保上罐的設(shè)置工作壓力,若未確保打開“上罐補(bǔ)截止閥”,升到上罐設(shè)置工作壓力關(guān)掉,打開“沸水回收閥”及“循環(huán)系統(tǒng)出進(jìn)水閥”,將上罐的沸水嵌進(jìn)下殺菌鍋內(nèi),變?yōu)楣薜乃痪線線確保低水位線線線應(yīng)下殺菌鍋的水位線線線確保高液位顯示器時(shí),此步完畢轉(zhuǎn)下一工作中上步。 2.下殺菌鍋提溫 中國聯(lián)通閥、循環(huán)系統(tǒng)水閥、循環(huán)系統(tǒng)出進(jìn)水閥、循環(huán)水泵、蒸汽安全閥打開,鍋內(nèi)工作壓力全自動(dòng)維持設(shè)置工作壓力,做為到設(shè)置的殺菌溫度后,進(jìn)到隔熱保溫步(殺菌步)。 3.循環(huán)系統(tǒng)隔熱保溫 確保設(shè)置殺菌溫度后,一開始?xì)⒕,期?nèi)溫度、工作壓力自動(dòng)化機(jī)械,做為到設(shè)置的時(shí)間后,開展沸水回收步。 4.沸水回收步 中國聯(lián)通閥、沸水回收閥、循環(huán)系統(tǒng)出進(jìn)水閥、循環(huán)水泵打開,鍋內(nèi)工作壓力自動(dòng)式全自動(dòng)自動(dòng)控制系統(tǒng),當(dāng)下殺菌鍋水位線線線確保低水位線線線應(yīng)上罐確保高水位線線線時(shí),此步完畢轉(zhuǎn)下一工作中上步。 5.冷卻灌水 離心式水泵、中聯(lián)通閥、建筑給排水旁通閥先打開,當(dāng)殺菌鍋內(nèi)溫度降至設(shè)置的建筑給排水主閥打開溫度時(shí),建筑給排水主閥開啟,灌水速率加速,期內(nèi)工作壓力自動(dòng)化機(jī)械,當(dāng)水位線線線確保下殺菌鍋的高水位線線線時(shí),此步完畢轉(zhuǎn)下一工作中上步。 6.循環(huán)系統(tǒng)冷卻 循環(huán)水泵運(yùn)行,循環(huán)系統(tǒng)出進(jìn)水閥循環(huán)系統(tǒng)水閥打開,期內(nèi)工作壓力自動(dòng)化機(jī)械,獨(dú)自一人一開始冷卻時(shí)間,做為到設(shè)置的冷卻時(shí)間后,此步完畢轉(zhuǎn)下一工作中上步。(若在操作流程實(shí)際操作控制面板的“系統(tǒng)軟件網(wǎng)頁頁面”中設(shè)置工作方面在冷卻全部全過程中等偏上罐全自動(dòng)提溫后,若上罐溫度小于設(shè)置的溫度,上罐全自動(dòng)提溫提溫) 7.鍋內(nèi)排水管道 放水閥、循環(huán)水泵開啟,將已冷卻的冷卻冷卻冷卻循環(huán)水用泵排掉,直到確保設(shè)置的低水位線線線。排水管道步終止,進(jìn)入排汽管步。 8.排氣閥門 自動(dòng)排氣閥開啟排掉鍋內(nèi)余氣,直到殺菌鍋內(nèi)工作壓力為零。 9.工作方面完畢 系統(tǒng)軟件校準(zhǔn),并傳出聲光報(bào)警器,提醒操作流程工作中員商品殺菌完畢。
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