1、轉換水流方向：溫度均勻、無死角。內循環(huán)水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果。

2、升溫速度快，殺菌時間短　采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本�！�

3、殺菌精度高　

4、電腦控制系統(tǒng)的閥門開關全采用電腦程序控制，完全采用電腦自動化程序，無需人工操作�！�

5、殺菌鍋可設定單一式多個階段殺菌，根據(jù)用戶不同產品設定多個升溫殺菌階段，也可設定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，使產品所受的熱量降低，使每種產品都在合適的條件下進行滅菌�！�

主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭�。┘靶枰�高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶等）。