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說(shuō)說(shuō)諸城萬(wàn)興食品殺菌鍋的特點(diǎn)?
發(fā)布時(shí)間:2018-4-14

    食品殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
    1.轉(zhuǎn)換水流方向:溫度均勻、無(wú)死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個(gè)點(diǎn),均勻的轉(zhuǎn)換,保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻,達(dá)到了最理想的殺菌效果。
    2.升溫速度快,殺菌時(shí)間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
    殺菌精度高本機(jī)采用國(guó)際最先進(jìn)的技術(shù)及最先進(jìn)的日本電腦元件,利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán),浸泡式殺菌,在工作過(guò)程中,對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過(guò)程,全部采用電腦自動(dòng)化控制,鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變,保持原有風(fēng)味。
    電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)·采用世界上最先進(jìn)的日本三菱Q型PLC!げ捎么笃聊970觸摸屏!ど郎夭捎米詣(dòng)調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥!囟葔毫︼@示采用電子變送器!た梢约磿r(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖!に械拈y門(mén)開(kāi)關(guān)全部采用電腦程序控制!ね耆捎秒娔X自動(dòng)化程序,無(wú)需人工操作。
    殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段,也可設(shè)定多個(gè)降溫階段,采用雙峰滅菌,使產(chǎn)品所受的熱量降到最低,使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌。
    測(cè)量F值的功能諸城市萬(wàn)興機(jī)械有限公司根據(jù)不同的用戶要求,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測(cè)量F值的計(jì)算功能,所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件,F(xiàn)值時(shí)間--溫度曲線,時(shí)間--壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于以后的生產(chǎn)管理。
    食品殺菌鍋適用范圍:
    主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚(yú)類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用用硬罐頭(如:馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE),蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。注:殺菌鍋大小可根據(jù)用戶要求訂做,有國(guó)家地方壓力容器證書(shū),您可放心和安全的使用。
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