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| 殺菌鍋的抉擇準則 |
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| 發(fā)布時間：2017-6-9 |
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1、主要從控溫精度和熱散布平均性上停止抉擇，若產物請求溫度很嚴厲，尤其是出口產物，由于請求熱散布很平均，以是應只管即便抉擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度節(jié)制、壓力節(jié)制與電腦全自動雷同，然則價錢倒是電腦全自動的1/3。一樣平常請求能夠抉擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控平和控壓等都由人工實現(xiàn)，食物表面很難控制，漲罐（袋）和破裂率高。
2、若產物是含氣包裝或許產物表面比擬請求比擬嚴厲，則應抉擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產物是玻璃瓶或馬口鐵，由于升平和降溫速率都請求能夠節(jié)制，以是只管即便不該抉擇雙層殺菌鍋。
4、若從勤儉能源斟酌，可抉擇雙層殺菌鍋，其特色是上罐是熱水罐，下罐是處置罐，上罐的熱水反復應用，可勤儉大批蒸汽，得當天天產量跨越10噸的食物生產企業(yè)。
5、若產量較小或許沒有汽鍋，則能夠斟酌應用電汽兩用殺菌鍋，其道理是蒸汽由下罐電加熱發(fā)生，上罐滅菌。6、若產物粘稠度很高，殺菌過程當中產物必要扭轉，則應抉擇抉擇扭轉式殺菌鍋。 |
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