而這種殺菌鍋所使用的介質正是起到關鍵作用的傳遞介質，能夠保證到在高溫的環(huán)境下不會產生任何的變化，還要能夠起到非常良好傳遞熱量的作用，由于要受到蒸汽之類的混合氣體傳遞的文帝，所以對于這種介質的考驗也是非常的大的，不僅要受熱均勻還要受到壓強和壓力的作用保持不變形。這樣的材料就是這個原理的中心，最后只要裝置的適當使用就能夠確保達到了殺菌的效果。