機械生產，已經成為我國生產行業(yè)主要的動能操作，沒有機械，就會降低生產的效率，特別是殺菌鍋的使用，基本上，每一個行業(yè)當中，都會有兩臺這樣的設備，主要是用于產品的殺菌，加熱均勻攪拌使用的，所以在操作上，也有許多要注意的內容。

由于殺菌鍋操作不當，造成的安全問題有很多，所以使用當中一定要注意，不能超過額定的工作時間，不管是怎樣價位的殺菌鍋都有固定的使用實踐，也就是機械能夠承受的工作壓力和熱量，當使用達到一定溫度和時間，就要停止操作。

這樣是為了更好的增強安全方面的使用。當操作中，有進氣的時候，應該是緩慢的打開進汽的閥門，給機械一個緩沖的實踐，并且需要壓力慢慢的增加，防止冷凝水堵塞進水口，這樣以來會導致機械損壞，而無法使用。