滅菌鍋被廣泛用于餐飲業(yè)，也被大量家庭使用，尤其是有小孩的家庭。正是得益于滅菌鍋的優(yōu)點，基本上用它為不銹鋼餐具消毒滅菌。小編為大家具體說說操作步驟。
    1、對于大量不銹鋼餐具的消毒，還可以用消毒殺菌劑進行泡洗消毒，一般選用食品消毒劑,亞硫酸、過氧化氫（雙氧水）、過氧醋酸等均可。需要注意的是，浸泡后要沖洗干凈，對于劣質(zhì)不銹鋼餐具，不可用腐蝕性的消毒劑消毒，否則損傷餐具。然后在使用滅菌鍋進一步消毒滅菌。
    2、在使用滅菌鍋之前，開水高溫消毒也是一種方法，無論餐具量大還是量少，都可以用這種方法。把餐具放到開水里煮沸半小時左右即可,設備簡陋的可以用大鍋煮，如果有條件就用開水消毒設備。
    3、把餐具放滅菌鍋里，然后往容器里注水，通電加熱，一般蒸汽消毒15到30分鐘即可，但不銹鋼餐具數(shù)量大就多蒸一會。
    5、一些做特殊用途的餐具，可能對滅菌標準要求比較高，則可以滅菌鍋來水煮滅菌，在滅菌器開蓋狀態(tài)下，將蒸餾水直接注入滅菌器內(nèi)，直至低水位燈滅，高水位燈亮時停止加水。 
    以上就是給不銹鋼餐具滅菌的小訣竅，如果你有更好的方法可以跟本站客服溝通，小編一定將其拿出來與大家一起分享。