一、泄漏：

（1）蓋板是否鎖緊。

（2）蓋板密合墊是否損壞。

（3）蓋板放射桿是否松動(dòng)。

（4）管路接頭接合是否良好。

（5）安全閥動(dòng)作是否正常。檢查上述方面可以有效的杜絕殺菌鍋泄露問(wèn)題。

 二、爆炸：

（1）壓力表是否歸零。

（2）是否超壓使用。

（3）蓋板輻射桿是否松動(dòng)。

（4）蓋板是否確實(shí)鎖緊。

（5）蒸氣管入口減壓閥壓力調(diào)整是否正確。

（6）蒸氣產(chǎn)生器壓力調(diào)整是否正確。

（7）鍋體是否有裂痕。

（8）安全閥設(shè)定壓力是否正確。使用時(shí)一定要注意以上問(wèn)題，防止殺菌鍋爆炸。

 三、燙傷：

（1）是否依操作狀況使用正確之工具。

（2）是否佩帶正確之防護(hù)器具。

（3）安全閥排放口位置是否正確。

（4）蒸氣管路保溫是否良好。

(5)溫度高于80℃時(shí)不可取出內(nèi)容物。遵守以上幾條可以有效的避免操作不當(dāng)引發(fā)的燙傷事故。